childrachel的隨意鳥日子

以前就很喜歡喝蜂蜜的說~~

在辦公室裡面，抽屜裡也總是少不了蜂蜜

這次要跟大家分享的是泰國的龍眼蜜

這邊是蜂蜜世界給的介紹喔

特選龍眼蜂蜜(產地:泰國清邁)
採收自龍眼花期之盛開期，嚴選其風味及口感最佳，採低溫濃縮及精密過濾而成之純正、無雜質的龍眼蜂蜜。龍眼蜂蜜的風味獨特，香醇、濃郁，入口甘醇不膩、是國人最喜愛的蜂蜜種類，且較不易出現結晶的現象。

泰國清邁
清邁是泰國的文化古城，有3/4個台灣大，此地沒有颱風的侵襲,氣候溫暖花季少雨，相當穩定，蜜源豐富。尤其是龍眼樹種植廣，花盛開時如同一片”龍眼花海”，蜜蜂可採到相當純淨的龍眼蜂蜜。

泰國龍眼蜂蜜與台灣龍眼蜂蜜的差異?
兩者皆是龍眼蜂蜜的極品，泰國龍眼蜂蜜風味較清香自然而台灣龍眼蜂蜜則較濃郁，兩者各有其特色也都各有愛好者，但近年來台灣因氣候因素，花期不穩定，台灣龍眼蜂蜜的產量亦逐漸減少。
 
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看樣子~好蜂蜜可是越來越少了呢

★保存方式：常溫置於陰涼處即可，請勿冷藏 (好好保存，賞味期間內，沒那麼容易壞啦！)

到出來時，看看他的色澤與香氣，很典型龍眼蜜的香氣與色澤

★最佳調配：以冷或溫開水沖泡加上檸檬切片風味更加清香，亦可加入牛奶、果汁、咖啡、綠茶
中飲用或直接塗抹於吐司上、調製麵包糕點等。

我個人喜好直接加水喝或是配上我表哥在賣的檸檬或是我公婆種的金桔，酸甜的滋味，就跟愛情一樣ㄚ

對了~好的比例也很重要，不然不是太甜就是太淡，這樣反而糟蹋了那麼美好的蜂蜜

★蜂蜜水黃金比例
1. 蜂蜜 : 水 = 1 : 8 -- 芳香濃郁  2. 蜂蜜 : 水 = 1 : 9 -- 濃淡適宜 3. 蜂蜜 : 水 = 1 : 10 -- 清新淡雅
夏天適合以冰水沖泡加入檸檬汁 清新自然又解渴 冬天適合以溫水沖泡加入金桔汁 酸酸甜甜又溫暖

注意事項：
▲蜂蜜含有葡萄糖有時會有結晶現象，請置於60℃左右溫水中，約30-60分鐘即可溶解恢復原液態狀，其品質不變請放心食用。
▲一歲以下的嬰兒腸道發育尚未完全，抵抗力較弱，故不建議食用。