childrachel的隨意鳥日子

身為不專業廚娘，兼顧工作與家庭，做菜「其實」可以很簡單，也可以很複雜。

因為新工作的關係，所以主要以幫全家人準備每日早餐為主。

早上出門跟打仗一樣，如果能天天產出輕鬆又優雅，省爆香，不用繁瑣工序、少油煙愛惜自己的肺

考慮小孩與家人健康，成分單純，方便、快速、風味多元、會讓主婦增加下廚意願。

釀造醬油，係以一顆顆黃豆或黑豆為原料進行醱酵、釀製，

流程可以簡單歸納成煮豆、佈麴、醱酵、榨汁、調味等5步驟。

詳細一點的步驟是

我愛鵝油!!

我家裡有鵝油、雞油、豬油、玄米油和麻油~~各司其職，幫助芮秋煮出一道道美味料理

鵝油除不飽和脂肪酸極高外，檢驗結果鵝油的熱量比市面上的食用油類(*包含大豆沙拉油)的熱量明顯較低，

因為芮秋不給小孩子吃泡麵，所以家裡充滿了各式麵條，作為颱風天或是發懶不想出門時的戰備糧食。

又因為最近肺炎實在太嚇人，被逼著抱持著不外食就不外食的心態，上網google了一下團購都在買甚麼，

剛好看到「大明星小跟班」介紹團購美食，然後「水產優」推出不少醬料系列，恰好很符合芮秋的需求，馬上賴配拿出來就買了一波！

R媽一直都對食材很講究與龜毛。

我們家的蛋，一直都是買比較貴、比較好的牧場雞蛋，除非不得已，很少去買雜糧行秤斤論兩賣的蛋。

家有小學生的地方媽媽，每天最煩惱的就是早餐吃什麼?

最麻煩的是要常常變化不能重複><”

所以，只要是適合當作早餐材料的都會列在R的購買清單中！

幾年前為寶寶挑選彌月禮盒時，就曾看上台南的起士公爵，後來因為起司蛋糕保存問題作罷。

一直很欣賞台南起士公爵對於甜點的健康理念和要求，以及對台灣小農支持的行動，讓R覺得這家不拿新台幣支持它不行！

因為，我們理念一致，而且起士公爵做的比R還好。

第一次注意到禮采芙這家店是在輔大醫院的美食街，因為我膝蓋受傷，每兩周就要去跟帥哥醫師約會，每次門診都會等很久，有時就會去美食街晃晃，禮采芙輔大旗艦店漂亮的店型，眼睛很難不被吸過去。

最近因為要去西門家樂福的迪卡儂剛好又被R看到禮采芙，挖~這離我辦公室超近的！當然要來買啊~！

Rachel 喝蜂蜜很久嚕，每年都會買很多蜂蜜，

有固定配合的小農(一年買一次)，但有時也有喝完需要補貨得時候

但是市售的蜂蜜

有多少是真的?

香腸是我們熟知的豬肉加工品，市面上很容易就能取得。

但，能夠滿足味蕾，吃了不膩又好吃的高粱酒香腸，就不是那麼容易嚕！

市面上很多香腸，我們都不知道它的製造過程，有沒有加了一些我們日常就敬謝不敏的添加物?

用來增添風味的是甚麼?紅酒?米酒還是高粱酒?

這幾年，因為自己懷孕+朋友陸續有了小寶貝，品嘗到不少油飯，有冷凍有現做的，當然最好吃的還是新鮮現做的喔！

這次想跟大家分享的是當日新鮮現做的現送服務的【憶香麻油油飯】。

油飯，顧名思義就是用油炒或蒸的飯，所以油飯不好吃，麻油扮演很重要的角色

打開【憶香麻油油飯】的盒子，麻油油飯，撲鼻而來的黑胡麻油香氣令人口水直流，

身為地方媽媽，每周總要準備些便當菜，好滿足那口子帶便當的需求！

終極目標是滷完的滷汁，不能是糊糊的，要像是醬油般的清澈！

肉不能柴，要好入口。

以前，找不太到適合的工具，後來入手鑄鐵鍋後，以鑄鐵鍋傳熱穩定且鍋蓋密實的優勢，終於完成了R媽的終極目標。 

最近走養生路線(其實是一直都很養生XD)，不想面對油膩餐點的時候，優格就是最好的選擇！

我的餐點敲美味唷！

看到真實生活中的朋友與臉友都不約而同分享這家餐廳，完全激發R旺盛的好奇心！ 

拜了古狗大神，發現其實離R家不遠啊！ 

火速打電話訂餐，預約禮拜六要來給他大吃一頓XDD 

上班族最大的樂趣，就是叫飲料跟團購這兩件大事了，團購這件事R已經讓自己在上班的大樓出了名，叫飲料這件事沒試過，趁著個機會揪揪厝邊好鄰居好同事一起來喝涼涼

R辦公室所在位置在艋舺大道上，連個手搖飲店都沒影子，所以…當你很煩躁阿砸，又不想走很遠去曬太陽時，如果可以線上訂飲料，真是太美好的事情了！

結完婚之後~很久沒有分享喜餅比較文了！

這次要分享的是位在彰化赫赫有名伴手禮卦山燒禮盒(綜合口味)，

禮盒是紅色的，上面的花樣典雅有型，簡約的設計看來很的清爽

我覺得拿來當喜餅也超級ok的！

期待蔥阿伯很久了！所以看到有體驗就立刻手刀去搶，果然美味阿~於是除了Rachel分享試吃心得之外，Rachel還慫(ㄅㄧ)恿(ㄆㄛˋ)福委會來開團購~~哈哈哈

次試吃的品項有4種：蔥抓餅+餡餅+蛋餅+奶油酥餅

本來要吃Skylark打去訂餐才發覺已經改版變成日式涮涮鍋@@

愛吃鍋的我們夫妻檔當然是要趕快來朝聖啦

肉乾從小吃到大，要能做到讓人可以一直不斷細細回味，愛不釋手到不想分人吃的肉乾卻不多...

最近接到廠商的試吃邀約，嘴很饞又很刁的我，也來試吃看看最近在網路上指名度和討論度很高的【愛不是手】肉乾系列

先來介紹一下好吃的【愛不是手】

老闆娘玉霜姊，小時候就跟著阿爸從彰化來台北做肉乾生意，40年如一日，全年無休、從無間斷練就的一身功夫，加上自己在中和傳統市場烘烤了20幾年的肉乾，玉霜姐就這樣用歲月淬練出肉乾達人的封號！更致力研發創新肉乾口味，除了傳統肉片，還發展出檸檬薄片、日式櫻花蝦、黑胡椒、美式碳烤等創意肉乾。因為自家的肉乾總是讓人一口接一口停不了口愛不「釋」手，於是她將品牌取諧音為「愛不是手」，但其實是學歷不高的玉霜姐寫錯字，等到印刷設計公司都完稿以後，才發現好像寫錯字了！而印刷設計公司以為她是故意搞創意，豁達的玉霜姐索性把它當作一個特色，她說，這樣筆劃較少，卡好寫擱卡好記啦！